馬刺し・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 馬肉レバー刺し・・・・・・・・・・・・ 馬肉タテガミ刺し・・・・・・・・・・・
馬肉焼き・・・・・・・・・・・・・・・・・ 牛肉焼き「肥後牛」・・・・・・・・・
やまめ刺し（セゴシ切り）・・・・・ やまめ揚げ（甘酢かけ）・・・・・・ やまめ塩焼き・・・・・・・・・・・・・・ やまめニンニク炒め・・・・・・・・・
高森名物生あげ（4切れ）・・・・・ 阿蘇たかなラーメン・・・・・・・・・ 豚肉の甘酢・・・・・・・・・・・・・・・ 海老のピリ辛ソース・・・・・・・・・
蜂の子炒め・・・・・・・・・・・・・・・
だご汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 阿蘇たかなめし・・・・・・・・・・・・ 山見炒飯・・・・・・・・・・・・・・・・・ ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ おにぎり（1ヶ）・・・・・・・・・・・・・
・さくらコース・・・・・・・・・・3200円 馬刺し、馬肉焼き、ヤマメ焼き、ミニ田楽、前菜、サラダ、生あげ、小鉢2品、煮物、ご飯、だご汁、漬物 ・もみじコース・・・・・・・・・4250円 馬刺し、馬肉焼き、ヤマメ焼き、ミニ田楽、前菜、サラダ、生あげ、小鉢2品、煮物、蜂の子、ご飯、だご汁、漬物、天ぷら類
・竹・・・・・・・・・・2100円 馬肉焼き、小鉢2品、煮物、生あげ、サラダ、だご汁、ご飯、漬物 ・梅・・・・・・・・・・1700円 馬肉焼き、小鉢2品、煮物、ご飯、漬物
・高森名物：高森田楽定食・・・・・・・・・・・1800円 田楽5品、小鉢2品、生あげ、煮物、だご汁、ご飯、漬物 ・阿蘇たかなめし定食・・・1300円 たかなめし、小鉢2品、生あげ、煮物、だご汁、漬物
・ふきのとう（天ぷら、佃煮、その他） ・筍（天ぷら、酢味噌、サラダ、その他） ・たらの芽（天ぷら、酢味噌、炒め、サラダ、その他） ・山うど（天ぷら、金平、酢味噌、炒め、サラダ、その他） ※その他に旬に取れる色々な料理 （セリ、ぜんまい、こごみ、筍色々、ふきの葉、あけび、銀杏、栗） ※季節もの料理に関しましては、時価とさせて頂きます。
カッポ酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 日本酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 冷酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 新酒（2月〜3月）・・・・・・・・・・・ にごり酒（1月〜3月）・・・・・・・・ 焼酎・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生ビール（キリン）・・・・・・・・・・ ビール ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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